Recherche & Développement
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Formulation et développement produit

  • Conception et développement de produits destinés à des populations aux besoins nutritionnels spécifiques :
    • Personnes âgées
    • Sportifs
    • Sensibles au gluten
  • Accompagnement des industriels :
    • Formulation /développement produit sur cahier des charges
    • Problématiques matières premières, production, conservation
    • Montage de projets collaboratifs
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Expertise en gestion de projets collaboratifs et de filière

  • Montage, conduite et suivi de projets multipartenaires (publics/privés)
    • Coordination, partenariat et prestation
    • ANR (Agence Nationale de la Recherche), FUI (Fond – Unique Interministériel), PSPC (Projets Structurants des Pôles de Compétitivité), Projets européens (FP7, Horizon 2020)
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Accompagnements pour la mise sur le marché des produits

  • Réglementation, Étiquetage
    • Conseils sur les teneurs nutritionnelles réglementaires (ADDFMS, produits diététiques,…)
    • Rédaction de dossiers techniques/déclarations de mise sur le marché
    • Constitution de dossiers de demande de remboursement
  • Allégations nutritionnelles et de santé
    • Définition du cahier des charges formulation
    • Déclaration nutritionnelle